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カムチャッカの食べもの 2日目の夕食

カムチャッカツアーでは、
短いながらできるだけ
カムチャッカらしい食べものを
食べてもらおうと考えました。
カムチャッカと言えばやはり、サーモン。
サーモンといえは、イクラ。
キングサーモン、ベニジャケ、シロザケ。
市場で、みっつのイクラを買ってきて、
イクラ丼や手巻き寿司にして
食べ比べました。
キングサーモンのイクラは
粒が大きくプチプチはじけ濃厚な味。
ベニジャケのイクラは
小さく、旨味が凝縮される。
シロザケのイクラは
爽やかな香り。
それぞれおいしく、
たっぷり食べて皆さん満足。
イクラをキロ単位で買ってきました。
さらに、
キングサーモンのスモークサーモン
を半身で買っで私が厚くスライス。
タラバガニの足の剥き身を2キロ。
アバチャさんの山小屋で、
豪勢な海鮮丼になりました。




20180720124619641.jpeg

イクラはキロ単位で販売
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ツアー最終日

ツアー最終日ですが、飛行機が遅れ、
まだホテルで休んでいます。
四日間の短いツアーでしたが
充実して、朝から晩までたっぷり遊びました。
もちろん参加者のみなさんですよ。
見せたい花もほとんど見られたし、
たっぷり歩いたし、
天気も暑いくらいの晴れ。
山もよく見えました。
皆さん満足されたようです。
参加者のみなさん
ありがとうございました。




2018072012483220d.jpeg

キョクチチョウノスケソウ


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アバチャの山小屋
キョクチチョウノスケソウが
足元に咲いていました

iPhoneで撮影
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高橋 修

Author:高橋 修
植物写真家、高橋修です。
野生植物を中心に、日本各地、世界各国へ。
多摩丘陵、多摩川、谷川岳、赤城山がホームグラウンド。
海外ではスイス・アルプスなど。
ホームページもご覧ください。
http://www.findeln.com/

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