愛媛の海の幸と山の花

愛媛県までやってきました。
ずいぶん移動しています。
目的の花は咲いていませんでいたが、
いい一日でした。
おとといは瀬戸内の桜鯛、今日は太平洋の青背の魚。
こっちは海の幸がおいしい!

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スダジイなどの春の開花

_MG_8890.jpg
オンツツジ



ここからは食べものの話

_MG_8824.jpg
ゼイゴアジ(小さなアジ)
甘くてやさしくておいしい

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ほうたれ(カタクチイワシ)の刺身
今まで食べた刺身の中でもベスト3に入るほどおいしい
刺身でした

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マツイカ
たっぷり詰まった肝がおいしい
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テーマ : 里山の植物
ジャンル : 写真

tag : オンツツジ

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カタクチイワシのお刺身
最高ですよね!
私の幼い頃は行商のおじさんが売りに来て、
家の前で小さいイワシをお刺身にしてくれてました。
広島に帰ったら、一番に食べるものです。
天ぷらもおいしいですよ♪

ほうたれ

> カタクチイワシのお刺身
> 最高ですよね!
> 私の幼い頃は行商のおじさんが売りに来て、
> 家の前で小さいイワシをお刺身にしてくれてました。
> 広島に帰ったら、一番に食べるものです。
> 天ぷらもおいしいですよ♪

ほうたれ

そうなんです。この美味しさがわかる人が少ないのは残念です。まあ鮮度が命だから仕方ないですね。
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高橋 修

Author:高橋 修
植物写真家、高橋修です。
野生植物を中心に、日本各地、世界各国へ。
多摩丘陵、多摩川、谷川岳、赤城山がホームグラウンド。
海外ではスイス・アルプスなど。
ホームページもご覧ください。
http://www.findeln.com/

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